Eisweinernte auf der Niagara-Halbinsel 4
Lange waren sie von Yannick und Gregory Wertsch von der „Between the Lines Winery“ erwartet worden, die notwendigen Minusgrade, die es erlauben, die gefrorenen Trauben von den Stöcken zu lesen, um eines der edelsten Getränke zu pressen und zu keltern, den Eiswein. In der Nacht vom 20. auf den 21. Januar war es dann soweit. Das Thermometer zeigte minus zwölf Grad Celsius, das Startsignal für die Eisweinernte. Nachdem es auch in den nachfolgenden Tagen immer zweistellige Minusgrade gab, konnte die …
